1. کباب پز زغالی
باربیکیو زغالی سنتی ترین نوع کباب پز است که از ذغال و ذغال به عنوان منبع گرما استفاده می کند. کباب های زغالی با گرم شدن سریع، درجه حرارت بالا و عطر و بافت منحصر به فرد مشخص می شوند. با این حال، باربیکیوهای زغالی نیاز به زمان راه اندازی و گرم کردن طولانی تری دارند و تمیز کردن آنها دشوارتر است.
2. کباب پز گازی
باربیکیوهای گازی که به نام باربیکیو گازی نیز شناخته می شوند، از گاز مایع یا گاز طبیعی به عنوان منبع گرما استفاده می کنند. آنها با راه اندازی سریع، زمان گرم شدن سریع و سهولت تمیز کردن مشخص می شوند. علاوه بر این، آنها دمای قابل کنترلی را ارائه می دهند و در نتیجه غذای کبابی خوشمزه و بدون عطر متمایز زغال می شود.
3. کباب پز برقی
باربیکیوهای برقی از گرمایش الکتریکی استفاده می کنند که امکان کنترل دما و زمان را فراهم می کند. آنها راحت و سریع هستند و از جرقه و دود جلوگیری می کنند. با این حال، آنها برق قابل توجهی مصرف می کنند و به یک دوشاخه و پریز دارای رتبه مناسب نیاز دارند.
4. فر
فرها اجاقهای چند منظوره هستند که میتوانند عملکردهای مختلفی مانند پخت، برشته کردن، گرم کردن مستقل و اجاقهای مایکروویو را انجام دهند. استفاده از اجاق ها آسان است و گرد و غبار و دود تولید نمی کند. با این حال، آنها پیچیده تر و گران تر هستند.
